1. Dissoluzione del pop rock :Quando i Pop Rocks vengono gettati nella Coca-Cola, iniziano rapidamente a dissolversi. Il rivestimento di caramelle di Pop Rocks contiene piccole sacche di anidride carbonica intrappolata all'interno. Quando il rivestimento si dissolve nella soda, queste tasche vengono rilasciate.
2. Siti di nucleazione :Lo zucchero disciolto nella Coca-Cola funge da sito di nucleazione per il gas di anidride carbonica rilasciato. I siti di nucleazione sono minuscole particelle o superfici su cui possono formarsi e crescere bolle di gas. Le molecole di zucchero nella soda forniscono questi siti di nucleazione, consentendo alle bolle di anidride carbonica di formarsi ed espandersi rapidamente.
3. Formazione rapida di bolle :Il gas di anidride carbonica rilasciato forma numerose minuscole bolle sulla superficie dei Pop Rocks e all'interno della soda. La formazione di queste bolle crea un effetto effervescente, facendo schiumare e frizzare il liquido.
4. Tensione ed espansione superficiale :Le bolle di anidride carbonica intrappolate all'interno dei pezzi di caramelle Pop Rocks che si sciolgono si espandono rapidamente a causa dell'elevata concentrazione di gas disciolto all'interno. Questa espansione fa sì che le bolle spingano contro la tensione superficiale della soda, creando una forza verso l'alto.
5. Eruzione esplosiva :Man mano che vengono rilasciate e si espandono sempre più bolle di anidride carbonica, la forza verso l'alto diventa più forte, fino a superare la tensione superficiale della soda. Ciò porta ad un rilascio improvviso ed esplosivo del gas intrappolato, provocando un'eruzione simile a una fontana del liquido.
In sostanza, la combinazione delle bolle di anidride carbonica in rapida espansione e dello zucchero disciolto nella Coca-Cola crea una reazione esplosiva che provoca il caratteristico frizzante e l'eruzione quando i Pop Rocks vengono aggiunti alla soda.