Cibo e bevande:
* Cassoulet: Questo sostanzioso stufato di fagioli, tradizionalmente preparato con fagioli bianchi, anatra candita, salsiccia e maiale, è la specialità culinaria più famosa di Tolosa.
* Dolci viola: Tolosa è nota per i suoi fiori viola, che vengono utilizzati per preparare caramelle, marmellate e altri dolci.
* Vino: La regione produce il proprio vino, in particolare nella zona delle Côtes du Frontonnais, dove i vini rossi sono i più popolari.
* Gastronomia: La regione vanta una forte tradizione culinaria, caratterizzata da piatti sostanziosi con ingredienti regionali come anatra, oca, agnello e verdure.
Cultura e storia:
* Industria aerospaziale: Tolosa è un importante centro aerospaziale, sede di Airbus e di altre aziende, che le conferiscono un aspetto moderno e innovativo.
* Città rosa: Gli edifici della città sono realizzati in mattoni rosa, guadagnandosi il soprannome di "Ville Rose". Ciò contribuisce al suo fascino unico e al suo significato storico.
* Patrimonio romano e medievale: La città ha radici romane e medievali, testimoniate da siti storici come la Basilica di Saint-Sernin e il Capitole.
* Città universitaria: Tolosa è un'importante città universitaria, che contribuisce alla sua atmosfera giovanile e al suo spirito intellettuale.
* Musica e arte: La regione vanta una vivace scena musicale, in particolare con il Toulouse Jazz Festival. Ci sono anche numerosi musei e gallerie d'arte che espongono arte regionale e internazionale.
Natura e svago:
* Canale del Midi: Questo sito patrimonio mondiale dell'UNESCO attraversa Tolosa e offre passeggiate panoramiche, piste ciclabili e opportunità di andare in barca.
* Pirenei: I Pirenei, con i loro paesaggi mozzafiato e le attività all'aria aperta, sono facilmente raggiungibili da Tolosa.
* Regione del Gers: La vicina regione del Gers è nota per le sue dolci colline, i vigneti e gli affascinanti villaggi, che offrono una tranquilla fuga dalla città.
Nel complesso, la specialità di Tolosa risiede nella miscela tra la sua ricca storia, il dinamismo moderno, le delizie culinarie e la bellezza naturale. È una città dove tradizione e innovazione convivono, rendendola una destinazione affascinante e gratificante.