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Quali utensili da cucina si usano in Etiopia?

Mortaio e pestello: Utilizzato per macinare cereali, spezie e verdure.

Metato e metlapil: Una mola e un rullo utilizzati per macinare mais, grano e teff.

Mushiro: Una stuoia di bambù utilizzata per cuocere a vapore l'injera, la tradizionale focaccia etiope.

Gursha: Una grande pentola di terracotta rotonda utilizzata per cucinare stufati e altri piatti.

Minchet: Una pentola di terracotta più piccola utilizzata per cucinare salse e verdure.

Sini: Una teglia piatta in metallo utilizzata per cuocere l'injera.

Molla: Un piccolo cucchiaio di legno utilizzato per mescolare il cibo.

Kibbeh: Un grande cucchiaio di legno utilizzato per servire il cibo.

Yegebna: Una forchetta di metallo con due rebbi usata per mangiare stufati e altri piatti.

Mesob (o mesob kebeb ):coltello utilizzato per affettare carne e verdure.

Tebeb: Una forchetta utilizzata per grigliare le carni etiopi, come tibs e kitfo.

Mokecha: Una caffettiera con beccuccio lungo e stretto utilizzata per preparare il caffè etiope.

Jebena: Una tradizionale caffettiera in argilla, riccamente dipinta, che potrebbe rappresentare la famiglia stessa e utilizzata per preparare il caffè etiope.

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