Tagliare la barbabietola in pezzi di circa 1 cm e posizionarlo nella pentola di cottura con acqua sufficiente a coprire appena i pezzi .
2
Mettere la pentola sul fuoco e portare l'acqua a bollore pieno sul fuoco alto .
3
Ridurre il fuoco a medio e continuare la cottura i pezzi di barbabietola finché non ammorbidiscono .
4
Versare solo il succo dalla pentola in una ciotola media .
5
Crush uno dei pezzi di barbabietola attraverso un colino a rete in la ciotola di succo come addensante per il liquido .
6
Mescolare bene il composto e lasciarlo raffreddare .
7
Conservare l'inchiostro in un vaso con una stretta -fitting coperchio .
8
Blocca inchiostro barbabietola inutilizzato per un uso successivo .