Film:
* L'ultimo samurai (2003) - Da giovane samurai, questo era il suo ruolo di successo internazionale.
* Il rancore 2 (2006) - Ha interpretato il ruolo di Toshio Saeki.
* Fast and the Furious:Tokyo Drift (2006) - Ha interpretato DK, l'amico di Han e il Re della deriva.
* Wolverine (2013) - Ha interpretato Shingen Yashida.
* Lo straniero (2017) - Ha interpretato il ruolo di Ngoc.
* Rivolta dell'Orlo del Pacifico (2018) - Ha interpretato Akihiko, un pilota Jaeger.
* Mortal Kombat Legends:La vendetta dello Scorpione (2020) - Ha doppiato il personaggio di Scorpion (solo voce).
Televisione:
* Lo scudo (2004) - Ha interpretato il ruolo di Aki.
* CSI:Miami (2005) - Apparso in un episodio intitolato "Deep Freeze".
* Hawaii Five-0 (2011) - Ha interpretato il ruolo di Jin in un episodio intitolato "He Makia".
* Freccia (2013) - Ha interpretato il ruolo di Maseo Yamashiro, il marito di Tatsu Yamashiro.
* Agente Carter (2015) - Ha ripreso il ruolo di Maseo Yamashiro.
* L'uomo nell'alto castello (2015-2019) - Ha interpretato il ruolo di Tagomi.
Altro:
* Il Raid 2 (2014) - Ha interpretato il ruolo di Jaka.
* Mortal Kombat (2021) - Ha interpretato il ruolo dello Scorpione.
Questo è solo un piccolo assaggio del lavoro di Seiji Fukushi. Ha preso parte a molti altri progetti, tra cui vari drammi televisivi, cortometraggi e videogiochi. È un attore versatile che si è dimostrato capace di interpretare sia ruoli principali che secondari in vari generi.