Ecco una ripartizione dei suoi progetti:
Televisione:
* Scuro (2017-2020) - Ha interpretato il ruolo di Ulrich Nielsen .
Film:
* Die letzte Schlacht (2016)
* L'uomo sabbia (2019) - Ha interpretato il ruolo di Il re dei sogni .
Sembra che Matthias Gibbig preferisca mantenere privata la sua vita professionale e ci sono poche informazioni disponibili sulla sua vita personale. Tuttavia, sulla base dei suoi crediti come attore, è stato coinvolto in progetti significativi e ben accolti, soprattutto per la sua accattivante interpretazione in "Dark".