Film:
* La Barca (1981) come Jochen
* La sparatoria (1984) nel ruolo di Franz, un soldato tedesco
* La piccola batterista (1984) come ufficiale tedesco
* La storia infinita (1984) nel ruolo di Bastian Balthazar Bux (giovane)
* La Storia Infinita II:Il prossimo capitolo (1990) nel ruolo di Bastian Balthazar Bux
* La città perduta di Z (2016) nel ruolo del dottor Müller
Televisione:
* Tatort (1983) come Pietro
* La storia infinita (1984-1985) nel ruolo di Bastian Balthazar Bux (giovane)
* La piccola batterista (1984) come ufficiale tedesco (miniserie)
È importante notare che la carriera di Pascal Breuer si è concentrata principalmente sul ruolo di Bastian Balthazar Bux in La storia infinita e il suo seguito. Si è ritirato dalla recitazione dopo il suo ruolo in quest'ultimo film.